Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya? Hari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu tentang CHOUX PASTE, silakan download disini materinya. Silakan pelajari materinya. Selamat belaj...
Rabu, 25 November 2020
15. PCKI 12K - FUSION CAKE
Assalammualaikum wr wb. Hari ini kalian akan mempelajari materi FUSION FOOD silakan download disini. Silakan di pelajari materinya ya...
Rabu, 18 November 2020
14. ILMU GIZI 10K - DBMP
Assalammualaikum wr wb. Hari ini kalian akan mempelajari materi baru tentang DBMP Daftar Bahan Makanan Penukar. Untuk menambah referensi kalian, silakan kalian baca materi berikut klik di sini. Dan juga lihat videonya disini. Terimakasih. Selamat belajar....
13. PASTRY BAKERY 11K - ADONAN COOKIES
Assalammualaikum wr wb. Hari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu tentang cookies, silakan download dan pelajari materinya ya, ADONAN COOKIESpelajari juga video berikut klik dis...
Selasa, 17 November 2020
14. PCKI 12K - SPECIAL CAKE
Assalammualaikum wr wb. Kali ini kalian akan mempelajari materi tentang spesial cake pelajari materinya di link berikut SPECIAL CAKE. Berikut video yang bisa kalian pelajari sebagai referensi pembuatan spesial cake :1. YULE LOG CAKE2. PASKHA RUSIAN CHEESE CAKE3. MOCHI&nb...
Rabu, 11 November 2020
13. ILMU GIZI 10K - UH2
Assalammualaikum wr wb. Hari ini kalian akan melaksanakan UH2 tentang DKBM. Apakah kalian sudah belajar? Sudah siap ulangan?Silakan klik link berikut SOAL UH2 ILMU GIZI 10KSelamat mengerjak...
12. PASTRY BAKERY 11K - UH2
Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga sehat selalu dan tetap semangat ya.Hari ini kalian akan melaksanakan ulangan harian. Apakah sudah siap?Berikut link-nya SOAL UH2 PASTRY BAKERY 11KSoal hanya bisa di akses satu kali ya, sebelum mengerjakan silakan pelajari materi dan tugas yang ibu berikan karena soal berkaitan dengan dua hal tersebut.Selamat...
Senin, 09 November 2020
13. PCKI 12K - WEDDING CAKE - UH2
Assalammualaikum wr wb. Apa kabarnya hari ini? Sebelum kalian melkasanakan UH2, ada beberapa materi wedding cake yang perlu ibu sampaikan. Silakan kalian simak video berikut terlebih dahulu ya.. ...
Rabu, 04 November 2020
12. ILMU GIZI 10K - DKBM
Assalammualaikum wr wb. Apa kabarnya hari ini? Apakah semua sudah mengumpulkan tugas 3 minggu yang lalu? kalau belum, dimohon dengan sangat untuk mengerjakan tugas terlebih dahulu ya. Hari ini kalian masih mempelajari materi minggu lalu yaitu tentang DKBM. Apa itu DKBM? jika masih ada yang belum bisa menjawabnya, silakan dibaca lagi materi minggu lalu ya. Sekarang ibu...
11. PASTRY BAKERY 11K - KUE DARI ADONAN SUGAR DOUGH
Assalammualaikum wr wb. Apa kabar semuanya? semoga selalu dalam keadaan sehat ya.Hari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu tentang kue dari adonan sugar dough. Apa itu sugar dough?Sugar dough lebih dikenal dengan sebutan pate manis. Adonan inidigunakan untuk pembuatan kue kering, alas kue dan kue pie. Selainrasanya manis, adonan juga banyak mengandung lemak,...
Senin, 02 November 2020
12. PCKI 12K - WEDDING CAKE
Assalammualaikum wr wb. Selamat siang! Hari ini kalian mempelajari materi baru ya, yaitu tentang Wedding cake. Silakan pelajari materi berikut ini CAKE PERKAWINAN. Silakan dibaca dan catat hal-hal yang kalian anggap penting. Karena, minggu depan kita akan melaksanakan UH 2, materinya tentang cake ulang tahun dan cake perkawinan ya. Tetap semangat dan sehat selalu...
Senin, 26 Oktober 2020
11. PCKI 12K - CAKE ULANG TAHUN 2
Setelah minggu lalu kalian mempelajari materi Cake Ulang Tahun, maka hari ini kalian akan mempelajari cara membuat dan mendekorasi cake ulang tahun. Simak beberapa video berikut ini:1. Cara membuat cake ulang tahun 2. Cara memdekorasi cake ulang tahunSetelah menonton video tersebut, silakan kalian catat langlah-langkah untuk mendekorasi cake ulang tahun sesuai tema/ jenis...
Kamis, 22 Oktober 2020
11. ILMU GIZI 10K - DKBM
Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Apakah tugas minggu lalu sudah dikerjakan? Jika belum silakan kerjakan terlebih dahulu ya. Hari ini kalian akan mempelajari materi yang baru yaitu tentang Daftar Komposisi Bahan Makanan silakan klik DKBM dibaca dan catat materinya ya. Berikut adalah DKBM Indonesia sebagai acuan untuk menghitung nilai gizi...
Rabu, 21 Oktober 2020
10. PASTRY BAKERY 11K - KUE DARI ADONAN PIE
Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Semoga sehat dan tetap semangat ya. Hari ini kalian masih akan mempelajari materi tentang adonan pie. Setelah minggu lalu kalian belajar tentang teorinya, sekarang kalian akan belajar tentang proses pembuatannya. Untuk itu silakan kalian simak video berikut ini MEMBUAT KUE DARI ADONAN PIE. Catat resep dan cara membuatnya ya. Selamat mengerjakan....
Senin, 19 Oktober 2020
10. PCKI 12K - CAKE ULANG TAHUN
Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Apa kabarnya hari ini? Bagaimana tugas minggu lalu sudah dikerjakan belum? Jika belum, tolong selesaikan dulu tugasnya ya. Karna hari ini kita akan memasuki materi yang baru yaitu tentang CAKE ULANG TAHUN. Siapa disini yang terbiasa merayakan ulang tahun dengan meniup lilin pada kue ulang tahun? Mari sekarang kita pelajari materinya....
Rabu, 14 Oktober 2020
10. ILMU GIZI 1OK - Latihan soal
Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Apa kabarnya hari ini?Setelah kalian mempelajari materi Mineral dan Air, hari ini ibu akan memberikan latihan soal agar kalian lebih memahami materi Zat Pengatur. Silakan kerjakan soal berikut LATIHAN SOAL ILMU GIZISelamat mengerjak...
9. PASTRY BAKERY 11K - KUE DARI ADONAN PIE
Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya hari ini? Tugas minggu lalu sudah dikerjakan belum? Kalau belum tolong diselesaikan terlebih dahulu ya. Minggu lalu kita sudah mempelajari tentang Adonan cair, hari ini kalian akan mempelajari materi tentang Adonan Pie. Silakan kalian simak materi berikut ini ADONAN PIE. Catatlah materi dari video tersebut...
Selasa, 13 Oktober 2020
9. PCKI 12K - Latihan soal
Assalammualaikum wr wbTugas hari ini silakan kerjakan latihan soal berikut LATIHAN SOAL P...
Rabu, 07 Oktober 2020
9. ILMU GIZI 10K - AIR
Assalammualaikum wr wb. Selamat siang. Bagaimana kabarnya hari ini?Setelah minggu lalu kalian belajar mengenai Mineral, hari ini kalian akan mempelajari tentang Air. Silakan baca materi dibawah ini, kemudian buat rangkumannya! Air merupakan sarana transportasi di
dalam tubuh untuk mengirimkan zat-zat gizi ke semua sel. Air juga penting
untuk...
8. PASTRY BAKERY 11K - KUE DARI ADONAN CAIR/ BATTER
Asaalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Bagaimana hasil rapotnya? Semoga tidak mengecewakan ya. Setelah minggu lalu kalian mempelajari tentang Adonan cair/batter, maka hari ini kalian ibu beri tugas untuk mencatat resep contoh produk adonan cair/ batter. Catatlah resep adonan cair/batter yang terdiri dari:1. Thin batter2. Thick batterTulis dibuku catatan...
Senin, 05 Oktober 2020
8. PCKI 12K - GATEAUX dan TORTEN 2
Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi semuanya... Bagaimana kabarnya hari ini? Masih semangat? Materi minggu lalu apakah sudah dibaca?Apa perbedaan antara gateaux dan torten?Apa saja contoh cake yang termasuk gateaux?Apa saja contoh cake yang termasuk torten?Masih belum tau jawabannya? Silakan dibaca lagi ya materinya...Jika sudah paham perbedaan dan contohnya, berikut...
Rabu, 30 September 2020
8. ILMU GIZI 10K - MINERAL
Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi,,, Bagaimana PTS-nya sudah terlaksana semua belum? Yang nilainya masih dibawah KKM 76 sudah perbaikan belum? Tugas-tugasnya sudah dikumpulkan belum?Jika belum, silakan dikerjakan terlebih dahulu ya.Jika sudah, maka hari ini kita belajar mengenai materi yang baru yaitu tentang MINERAL. Berikut materinya MINERAL. Silakan dibaca...
7. PASTRY BAKERY 11K - KUE DARI ADONAN CAIR/ BATTER
Assalammualaikum wr wb, selamat pagi,,,Apa kabar semuanya? Bagaimana PTS-nya? apakah sudah mengerjakan semua?Kalau belum dan masih ada nilai yang belum KKM, silakan melaksanakan remedial terlebih dahulu ya, karna minggu depan hasil PTS akan dibagikan. Jangan lupa, bagi yang belum mengumpulkan tugas masih ibu tunggu ya, walaupun semakin hari semakin lambat kalian mengumpulkan...
Minggu, 27 September 2020
7. PCKI 12K - GATEAUX dan TORTEN
Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? semoga selalu dalam keadaan sehat ya.Terimakasih untuk kelas 12K karna sudah menyelesaikan kegiatan PTS PCKI dengan baik, walaupun ada beberapa yang nilainya masih kurang dari KKM tapi alhamdulillah sudah melaksanakan remedial. Hari ini kita akan mempelajari materi yang baru yaitu tentang Gateaux dan Torten. Apa...
Rabu, 23 September 2020
PTS ILMU GIZI 1OK
Assalammualaikum wr wbSelamat pagi...Hari ini kalian akan melaksanakan Penilaian Tengah Semester Ganjil Tahun 2020/2021Berikut link-nya PTS ILMU GIZI 10KSilakan kerjakan soal dengan teliti, baca soal dengan seksama dan jangan lupa berdoa sebelum mengerjakan.Tetap semangat 💪 stay save and healty.&nb...
PTS PASTRY BAKERY 11K
Assalammualaikum wr wbSelamat pagi, tetap semangat dan sehat!Hari ini kalian akan melaksanakan Penilaian Tengah Semester Ganjil Tahun 2020/2021 mata pelajaran Pastry Bakery, berikut link-nya PTS PASTRY BAKERY 11K. Silakan kerjakan soal dengan teliti, baca soal dengan seksama dan jangan lupa berdoa sebelum mengerjakan.Tetap semangat 💪 stay save and healty.&nb...
Senin, 21 September 2020
PTS PCKI 12K
Assalammualaikum wr wbSelamat pagi, semoga sehat selalu ya...Hari ini kalian akan melaksanakan Penilaian Tengah Semester Ganjil Tahun 2020/2021Berikut link-nya PTS PCKI 12KBaca soal dengan seksama. Berdoa sebelum mengerjakanTetap semangat 💪 stay save and healty.&nb...
Rabu, 16 September 2020
6. PASTRY BAKERY 11K - COKLAT PRALINE
Assalammualaikum wr wbhari ini kalian masih akan mempelajari materi coklat, setelah mengetahui teorinya, mulai dari sejarah, jenis dan lainnya, sekarang kalian akan mempejari bagaimana cara membuat coklat dan permen coklat. Berikut beberapa videonya, silakan disimak:1. Coklat praline2. Materi coklat pralineSilakan dipelajari materinya ya, karna minggu depan kalian akan...
7. ILMU GIZI 10K - VITAMIN LARUT DALAM AIR
Assalammualaikum wr wbSelamat pagi...Hari ini ibu akan melanjutkan materi tentang vitamin. Minggu lalu kita belajar tentang vitamin larut dalam lemak yaitu vitamin A, D, E, K. Sekarang kita belajar tentang vitamin larut air yaitu vitamin B dan C. Berikut materinya VITAMIN LARUT AIR silakan dibaca dan dipelajari dengan maksimal ya.Minggu depan kalian akan melaksanakan...
Minggu, 13 September 2020
6. PCKI 12K - PENUGASAN
Selasa, 15 September 2020Assalammualaikum wr wbApa kabarnya hari ini? semoga sehat selalu dan tetap semangat ya, karna minggu depan kalian akan melaksanakan PTS! Semangat 💪Hari ini kalian ibu beri tugas untuk:Merangkum materi Plain Cake yang minggu lalu sudah ibu berikan. Silakan tulis rangkuman di buku catatan, diberi nama, lalu di foto dan di upload di link berikut...
Selasa, 08 September 2020
6. ILMU GIZI 10K - VITAMIN LARUT DALAM LEMAK
Assalammualaikum wr wbApa kabarnya hari ini? semoga tetap sehat dan semangat ya..Siapa yang sudah mengumpulkan tugas? terimakasih ya sudah mengerjakan tugas tepat waktu. Untuk yang belum silakan kirim tugasnya ke link berikut PENGUMPULAN TUGAS ILMU GIZI 10KHari ini kita akan belajar mengenai VITAMINVitamin pada mulanya dikenal oleh seorang ahli kimia Polandia yang bernama...
5. PASTRY BAKERY 11K - COKLAT dan PERMEN COKLAT (PRALINE)
Assalammualaikum wr wbSelamat pagi, tetap semangat ya belajar dari rumah...hari ini kita belajar tentang coklat, silakan kalian simak video berikut COKLAT DAN PERMEN COKLAT TUGAS : 1. MEMBUAT RANGKUMAN MATERI DARI VIDEO COKLAT dan PERMEN COKLAT2. MEMBUAT RANGKUMAN MATERI PETIT FOUR dari pertemuan minggu lalutugas dikerjakan di buku catatan lalu di foto dan...
Senin, 07 September 2020
5. PCKI 12K - PLAIN CAKE
Assalammualaikum wr wbApa kabar semuanya? Semoga selalu dalam keadaan sehat yaHari ini kita akan mempelajari materi baru yaitu tentang Plain Cake, silakan kalian klik PLAIN CAKE. Baca dan pelajari materinya ya...Agar lebih jelas, silakan kalian simak video berikut:1. Creaming method, contoh: Butter cake/Pound cake2. Rubbing method3. All in one method4. Foaming method,...
Rabu, 02 September 2020
5. ILMU GIZI 10K - ZAT GIZI SUMBER PEMBANGUN : PROTEIN
assalammualaikum hari ini kita belajar materi baru yaa, yaitu tentang Proteinsilakan baca dan pelajari materinya Materi Zat Pembangun: Proteinuntuk tugas hari ini yaitu, setelah mempelajari bab zat pembangun, maka buatlah rangkuman dalam bentuk skemaselamat mengerjak...
4. PASTRY BAKERY 11K - PETIT FOURS
Assalammualaikum wr wbSelamat pagi... apa kabar semuanya?Semoga tetap sehat dan semangat belajar ya...walaupun harusnya hari ini kita praktek, tetapi karna kondisi saat ini kembali zona merah, untuk menjaga kesehatan kita, maka kegiatan praktek dihentikan sementara dari tanggal 2 s.d 15 September 2020untuk pembelajaran hari ini silakan kalian simak video berikut:1. materi...
Senin, 31 Agustus 2020
4. PCKI 12K - BAHAN PENGHIAS DAN ORNAMENT KUE
Assalammualaikum wr wbApa kabar semua? semoga sehat dan tetap semangat ya!Hari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu tentang bahan penghias dan ornament kueBerikut materinya silakan di klik Bahan penghias dan ornament kueSetelah mempelajari materinya, silakan simak video berikut tentang penerapan bahan penghias kue:1. Menghias cookies dengan royal icing2. Menghias...
Selasa, 25 Agustus 2020
ILMU GIZI 10K - UH1
Assalammualaikum wr wbBagaimana kabarnya hari ini? semoga masih semangat ya...Hari ini kalian akan melaksanakan ulangan harian 1 tentang Zat gizi sumber tenaga : karbohidrat dan lemakBerikut link-nya UH1 ILMU GIZI 10KSelamat mengerjak...
PASTRY BAKERY 11K - UH 1
Assalammualaikum wr wbSelamat pagi... apa kabar semuanya? semoga sehat selalu ya..Hari ini kalian akan melaksanakan ulangan harian 1. Berikut link-nya UH1 Pastry Bakery 11Kselamat mengerjakan!Setelah mengerjakan UH, kalian akan mempelajari materi tentang Petit fours, yang terdiri dari:1. Pengertian petit fours2. Jenis-jenis petit fours3. Jenis produk pastry yang digunakan untuk membuat petit fours4. Alat yang digunakan untuk membuat petit fours5....
Selasa, 18 Agustus 2020
PCKI 12K - UH 1
Assalammualaikum wr. wb.Selamat pagi... Apa kabar semuanya? Semoga sehat selalu ya... Hari ini kalian akan melaksanakan Ulangan Harian 1. Silakan kalian kerjakan soal di buku tulis, kemudian setelah selesai mengerjakan, jawabannya di foto kemudian di upload di soal nomor terakhir. Berikut link-nya, silakan diisi ya... UH1 PCKI 12KSetelah menegerjakan soal UH1, sekarang kalian silakan mengerjakan jobsheet untuk Praktek Bahan Penutup Kue yang...
Senin, 10 Agustus 2020
4. ILMU GIZI 10K - LEMAK
Materi lanjutan ZAT GIZI SUMBER TENAGA: KARBOHIDRAT DAN LEMAKPada kesempatan ini ibu akan memberikan materi mengenai Lemak. Silakan klik disiniSilakan dibaca dan dipelajari!Tugas : tuliskan contoh-contoh lemak nabati dan lemak hewani sebanyak-banyaknya yang kalian ketahui!Akibat kekurangan lemak:Kekurangan asam lemak omega 6 :
pertumbuhan menurun, kegagalan reproduktif, perubahan...
