ILMU GIZI 10K - UH2

 Assalammualaikum wr wb Selamat pagi... Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga tetap sehat dan semangat ya!Sudah siap melaksanakan UH2?Materinya tentang MENU SEIMBANG DEWASA DAN MENU SEIMBANG MANULA, kalau belum siap silakan belajar terlebih dahulu.Setelah siap, silakan kalian klik link berikut UH2 ILMU GIZI 10K. Ingat kesempatan mengerjakan soal hanya 1 kali. Jadi silakan kalian jawab pertanyaaan dengan baik dan benar.Selamat menger...

Read More

PASTRY BAKERY 11K -UH2

 Assalammualaikum wr wb Selamat pagi... Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga tetap sehat dan semangat ya!Sudah siap melaksanakan UH2?Materinya tentang Cookies dan Choux paste, kalau belum siap silakan belajar terlebih dahulu.Setelah siap, silakan kalian klik link berikut UH2 PASTRY BAKERY 11K. Ingat kesempatan mengerjakan soal hanya 1 kali. Jadi silakan kalian jawab pertanyaaan dengan baik dan benar.Selamat mengerjak...

Read More

ILMU GIZI 10K - MERANCANG MENU SEIMBANG MANULA

 Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga puasanya lancar ya. Tetap semangat!Hari ini kalian masih akan mempelajari materi MENU SEIMBANG MANULA. Setelah minggu lalu kalian baca dan pelajari materinya, maka untuk mengetahui pemahaman kalian, silakan kerjakan tugas berikut :Buatlah susunan menu dalam sehari untuk kakek dan nenek kalian sesuai dengan kriteria: Mengandung zat gizi yang lengkapMakanan rendah lemakMakanan...

Read More

PASTRY BAKERY 11K -LATIHAN SOAL ADONAN CHOUX

Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga Puasa Ramadhannya lancar ya. Sehat selalu untuk kita semua.Hari ini kalian akan mengulang pelajaran mengenai materi Choux paste atau Adonan sus. Materi Adonan sus sudah ibu posting di blog pada akhir November yang lalu. Silakan kalian pelajari dan baca kembali. Praktek membuat adonan sus, beberapa dari kalian telah melaksanakannya pada saat Pratkek Petit four dengan membuat Eclair mini.Untuk...

Read More

ILMU GIZI 10K - MENU SEIMBANG MANULA

 Assalammualaikum wr wbHari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu Menu seimbang manula. Untuk membuka wacana kalian, silakan kalian baca dan pelajari Materi Menu seimbang manula ya. Selamat belajar...

Read More

PASTRY BAKERY 11K - LATIHAN SOAL ADONAN COOKIES

 Assalammualaikum wr wb. Hari ini kalian akan mengulang pelajaran mengenai materi Adonan Cookies. Materi Adonan cookies telah ibu posting di blog pada bulan November yang lalu. Silakan kalian pelajari dan baca kembali. Praktek membuat adonan cookies telah kalian laksanakan pada saat Prakerin yaitu dengan membuat nastar, chocochips cookies, dll.Untuk mengetahui sejauh mana kalian telah memahami materi Adonan cookies, maka kerjakanlah latihan...

Read More

ILMU GIZI 10K - MENU SEIMBANG DEWASA

 Assalammualaikum wr wbHari ini kalian masih akan mempelajari materi MENU SEIMBANG DEWASA. Setelah minggu lalu kalian baca dan pelajari materinya, maka untuk mengetahui pemahaman kalian, tugas hari ini adalah :Buatlah susunan daftar menu dalam sehari untuk ayah atau ibu kalian sesuai dengan kebiasaan menu makan dirumah kalian masing-masing. Sebagai contoh lihat tabel 9.3 Menu dewasa lengkap satu hari. Tugas dikerjakan dibuku catatan, diberi...

Read More

PASTRY BAKERY 11K - PENGUMPULAN TUGAS ADONAN CAIR

 Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? semoga sehat selalu ya.Hari ini kalian akan mengulang belajar kembali tentang materi ADONAN CAIR. Silahkan baca dan pelajari kembali materi Adonan cair yang sudah ibu posting. Pada akhir bulan September semester yang lalu, ibu sudah memberikan link video ADONAN CAIR dan meminta kalian untuk menonton video serta mencatat materi dan poin-poin penting mengenai materi tersebut. Pada awal...

Read More

ILMU GIZI 10K - MENU SEIMBANG DEWASA

Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga tetap sehat dan semangat ya. Setelah minggu lalu kalian mempelajari materi Menu seimbang remaja, hari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu tentang Menu seimbang dewasa. Silakan kalian baca dan pelajari materi Bab 9 Menu Seimbang Dewasa halamam 105-109. Hari ini silakan kalian kumpulkan tugas minggu lalu yang sudah kalian kerjakan. Berikut link pengumpulan...

Read More

PASTRY BAKERY 11K - EVALUASI PRAKTEK PETIT FOURS DAN COKLAT & PERMEN COKLAT

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga sehat selalu ya.Materi Pastry Bakery hari ini, kalian akan mengevaluasi hasil praktek yang telah kalian lakukan minggu lalu. Namun sebelum itu, baca dan pelajari terlebih dahulu materi dibawah ini.Petit fours yang telah kalian praktekkan terdiri dari 3 jenis adonan, yaitu:Eclair - Kue dari adonan...

Read More

ILMU GIZI 10K - MENU SEIMBANG REMAJA

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga sehat selalu...Bagaimana kemarin hasil PTS-nya? Apakah sudah sesuai dengan harapan? Bagi yang nilainya masih dibawah KKM silakan perbaiki dengan mengerjakan kembali PTS Ilmu Gizi sampai kalian mendapat nilai KKM 76.Hari ini kalian masih akan mempelajari materi MENU SEIMBANG REMAJA. Silakan kalian baca materi Bab 8 khususnya pada bagian B. Menyusun Menu Seimbang Remaja.Tugas...

Read More

PASTRY BAKERY 11K - PTS

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga tetap sehat dan semangat ya. Hari ini kalian akan melaksanakan kegiatan PTS. Apakah sudah siap? Berdoa dulu sebelum mengerjakan soal ya. Soal hanya bisa dikerjakan satu kali. Jadi, pelajari dulu materi dengan baik. Pahami pertanyaannya dan pilihlah jawaban yang paling benar.Berikut link-nya PTS PASTRY BAKERYSelamat mengerjak...

Read More

ILMU GIZI 10K - PTS

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga tetap sehat dan semangat ya. Hari ini kalian akan melaksanakan kegiatan PTS. Apakah sudah siap? Berdoa dulu sebelum mengerjakan soal ya. Soal hanya bisa dikerjakan satu kali. Jadi, pelajari dulu materi dengan baik. Pahami pertanyaannya dan pilihlah jawaban yang paling benar.Berikut link-nya PTS ILMU GIZI 10KSelamat mengerjak...

Read More

PASTRY BAKERY 11K - ADONAN BERAGI

 Assalammualaikum wr wbMateri kamis lalu tentang ADONAN BERAGI silakan simak disini.Silakan catat materinya untuk bahan materi PTS minggu depan.Selamat mengerjak...

Read More

ILMU GIZI 10 K - MENU SEIMBANG REMAJA

 Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga selalu sehat dan tetap semangat.Hari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu tentang MENU SEIMBANG REMAJA. Silakan kalian pelajari Materi Bab 8 Menu Seimbang Remaja hal 94-101. Baca dan pelajari dengan seksama materinya. Tugas: Bagi yang belum mengerjakan tugas minggu lalu, tolong segera selesaikan. Tugas dikirim melalui link. Silakan buka blog ibu pada materi Ilmu Gizi...

Read More

PASTRY BAKERY 11K - MEMBUAT PUFF PASTRY

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Hari ini kalian masih akan mempelajari materi Puff pastry jika minggu lalu kalian sudah mempelajari teori tentang adonan lapis atau puff pastry, maka hari ini kalian akan mempelajari bagaimana cara membuatnya. Untuk lebih jelasnya, silakan simak video berikut MEMBUAT PUFF PASTRY. Setelah menonton video tersebut, silakan kalian tulis langkah-langkah pembuatan Puff Pastry sesuai dengan metodenya masing-masing...

Read More

ILMU GIZI 10K - MENYUSUN MENU SEIMBANG BAYI DAN BALITA

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga tetap sehat dan semangat ya. Setelah minggu lalu kalian mempelajari Menu seimbang bayi dan balita, hari ini kalian akan belajar menyusun menu untuk bayi dan balita. Silakan kalian pelajari materi pada Bab 7 bagian B. Merancang menu seimbang bayi dan balita. Tugas hari ini: susunlah menu dalam sehari (3x makan dan 2x selingan) untuk balita umur 2 tahun dengan...

Read More

PCKI 12K - FUSION CAKE

 Assalammualaikum wr wb. Selamat siang, bagaimana kabarnya hari ini? Adakah yang rumahnya kebanjiran kemarin? Semoga hari ini sudah baik-baik saja, sehingga kalian bisa memulai aktivitas belajar kembali. Hari ini ibu akan menyampaikan materi terakhir untuk mata pelajaran PCKI kelas 12 yaitu tentang fusion cake. Materi ini sudah pernah ibu sampaikan di akhir pembelajaran semester yang lalu. Agar lebih memahami materinya silakan simak video berikut...

Read More

ILMU GIZI 10K - MENU SEIMBANG BAYI DAN BALITA

 Assalammualaikum wr wb.  Selamat pagi. Hari ini kalian akan mempelajari MENU SEIMBANG BAYI DAN BALITA. Silakan dibaca dan dipelajari materi BAB 7. Setelah itu silakan kerjakan soal berikut ini:1. Apakah yang dimaksud dengan bayi dan balita?2. Apa itu MPASI? Jelaskan apa saja syarat MPASI?Silakan kerjakan tugas dibuku catatan. Jawabannya dikirim minggu depan. Untuk hari ini silakan kirim tugas2 yang belum, mulai dari tugas 1, 2, 3,...

Read More

PASTRY BAKERY 11K - ADONAN PUFF PASTRY

 Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Semoga sehat selalu ya. Pada pertemuan kali ini, ibu harap semua siswa kelas 11K sudah melaksanakan UH. Jika belum, silakan kerjakan UH terlebih dahulu sebelum memulai pelajaran hari ini. Hari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu tentang Membuat adonan berlapis atau Puff pastry. Untuk lebih jelasnya silakan simak video berikut ini MATERI PUFF PASTRY. Silakan dipelajari ya, kemudian...

Read More

PCKI 12K - SPESIAL CAKE

 Assalammualaikum wr wbSelamat pagi... Bagaimana kabarnya hari ini? Apakah kalian sudah menyelesaikan UH dengan baik? Apakah nilainya sudah mendapat KKM? Karna hari ini kalian belum bisa melaksanakan praktek, ibu akan memberikan evaluasi tentang MATERI SPESIAL CAKE yang sudah ibu berikan pada semester yang lalu. Sudah kalian pelajari secara mandiri belum? jika belum silakan pelajari kembali. Isilah beberapa pertanyaan tentang MATERI SPESIAL...

Read More

PASTRY BAKERY 11K SEMESTER GENAP

 Assalammualaikum wr wbApa kabarnya hari ini? semoga selalu sehat ya.Alhamdulillah kegiatan Prakerin telah terlaksana dengan baik dan lancar. Berkaitan dengan kegiatan prakerin yang telah kalian lakukan, ibu akan melaksanakan evaluasi yang berkenaan dengan pelajaran Pastry Bakery. Dalam kegiatan prakerin terdapat 4 kompetensi yaitu:1. PPM dengan membuat Hidangan pasta yaitu Spaghetty Brulee2. PCKI dengan membuat Kudapan Indonesia3. Tata Hidang...

Read More

UH1 ILMU GIZI 10K

Assalammualaikum wr wbSelamat pagi semuanya! Apa kabarnya hari ini? Semoga selalu sehat ya.Hari ini kalian akan melaksanakan UH1 dengan materi AKG. Sudah belajar belum? Kalau belum silakan baca dan pelajari materinya terlebih dahulu ya.Berikut link UH1 ILMU GIZI SEMESTER GENAP. Selamat mengerjak...

Read More

UH1 PCKI 12K

 Assalammualaikum wr wbSelamat pagi. Bagaimana sudah siap melaksanakan UH?Silakan belajar terlebih dahulu mengenai produk yang akan dipraktekkan untuk materi PLAIN CAKE dan GATEAUX, TORTEN. Jika sudah, silakan kerjakan UH 1 dilink berikut UH1 PCKI 12KSelamat mengerjakan!Untuk praktek minggu depan, tiap kelompok membawa telur masing-masing ya. Pelajari resepnya. &nb...

Read More

ILMU GIZI 10K - MENU SEIMBANG

 Assalammualaikum wr wbApa kabarnya hari ini? semoga selalu sehat ya.untuk pertemuan kali ini, silakan kalian baca Bab 6 Merancang menu seimbang pelajari materinya dengan seksama. Setelah mempelajari bab ini, kalian diharapkan mampu menjawab pertanyaan berikut:1. Apakah perbedaan antara menu dengan menu seimbang?2. Buatlah rancangan menu seimbang untuk diri kalian sendiri dalam satu minggu yang sehat dan bergizi!Kerjakan tugas dibuku catatan.Selamat...

Read More

PCKI 12K - Membuat jobsheet 4 Praktek Wedding Cake

 Assalammualaikum wr wbSelamat pagi... Bagaimana kabarnya hari ini? tetap semangat dan sehat ya!Ada perubahan jadwal praktek karena tanggal 8 - 15 Februari akan dilaksanakan UH.Jadwal praktek kelas PCKI 12K :1. Praktek plain cake tanggal 16 Februari 20212. Praktek Gateaux, torten tanggal 23 Februari 20213. Praktek Cake ulang tahun tanggal 3 Maret 2021 4. Praktek Wedding cake tanggal 10 Maret 2021Hari ini tugas kalian adalah membuat jobsheet...

Read More

ILMU GIZI 10K - AKG (MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI)

MENGHITUNG KEBUTUHAN ENERGI Kebutuhan energi untuk aktifitas fisik dapat dibagi dalam 4 golongan berdasarkan tingkat aktifitasnya, yaitu sangat ringan, ringan, sedang dan berat. Kebutuhan energi untuk berbagai aktifitas fisik dinyatakan dalam kelipatan AMB.Tabel 1 Perkiraan pengeluaran energi untuk beberapa jenis kegiatan Jenis kegiatan berdasarkan waktuKebutuhan...

Read More

PCKI 12K - Membuat jobsheet 3 Praktek Cake ulang tahun

 Assalammualaikum wr wbSelamat pagi...Hari ini tugas kalian adalah membuat jobsheet praktek Cake ulang tahun. Untuk praktek kali ini, pembagian kelompok berbeda dengan yang sebelumnya ya. Pembagian kelompok berikut berlaku untuk praktek selanjutnya.Praktek dilaksanakan tanggal 23 Februari 2021Sesi 1 Pagi pukul 08.00 kelompok 1 Aeniah, Ahmad Faisal, Andini, Andre - Cake ultah balita, basic cake vanillakelompok 2 Chori, Marshanda, Aryani  ...

Read More

ILMU GIZI 10K - MENGHITUNG AKG

Assalammualaikum wr wbApa kabar hari ini? Semoga tetap sehat dan semangat ya!Hari ini kalian masih akan mempelajari materi minggu lalu, yaitu tentang AKG. Bagaimana tugas minggu lalu apakah sudah dikerjakan? Silakan baca dan pelajari materi berikut ini Menghitung AKG, kemudian kerjakan tugas yang ada pada materi tersebut. Selamat mengerjak...

Read More

PCKI 12K - Membuat Jobsheet 2 Praktek Gateaux dan Torten

Assalammualaikum wr wbApa kabar hari ini? Semoga tetap semangat ya! Tugas hari ini: membuat jobsheet untuk praktek GATEAUX dan TORTEN. Resep untuk jobsheet dapat dilihat pada materi ppt GATEAUX dan TORTEN.Sesi 1:kelompok 1 Blackforestkelompok 2 kelompok 3 Tiramisukelompok 4 American cheese cakekelompok 5 Sacher Tortekelompok 6 Black forestkelompok 7 Strawberry short cakekelompok 8 TiramisuSesi 2:kelompok 1 Blackforestkelompok 2 Strawberry...

Read More

ILMU GIZI - SEMESTER GENAP

 Assalammualaikum wr wbapa kabarnya hari ini? semoga tetap sehat ya.hari ini kalian akan mempelajari materi baru yaitu tentang Angka Kecukupan Gizi.  Berikut link-nya MATERI AKG. Silakan dibaca dan dipeljari. Tugas hari ini adalah merangkum materi AKG dibuku catatan. Selamat mengerjak...

Read More

PCKI 12K - SEMESTER GENAP - Membuat jobsheet praktek Plain cake

Assalamualaikum wr wbBagaimana kabarnya hari ini? Kita sudah memasuki semester yang baru, detik-detik terakhir kalian belajar sebagai siswa SMK. Semoga kalian lebih bersemangat dalam melaksanakan kegiatan belajar dari rumah. Pada mata pelajaran PCKI, alhamdulilah seluruh materi secara teori sudah ibu berikan. Jadi, pada semester ini inshaa Allah kalian akan lebih banyak melaksanakan praktek. Berikut beberapa materi yang akan kalian praktekkan...

Read More