SMKN 1 SETU

PROGRAM KEAHLIAN KULINER - KOMPETENSI KEAHLIAN TATA BOGA

Senin, 26 Oktober 2020

11. PCKI 12K - CAKE ULANG TAHUN 2

Setelah minggu lalu kalian mempelajari materi Cake Ulang Tahun, maka hari ini kalian akan mempelajari cara membuat dan mendekorasi cake ulang tahun. Simak beberapa video berikut ini:1. Cara membuat cake ulang tahun 2. Cara memdekorasi cake ulang tahunSetelah menonton video tersebut, silakan kalian catat langlah-langkah untuk mendekorasi cake ulang tahun sesuai tema/ jenis...

Kamis, 22 Oktober 2020

11. ILMU GIZI 10K - DKBM

Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Apakah tugas minggu lalu sudah dikerjakan? Jika belum silakan kerjakan terlebih dahulu ya. Hari ini kalian akan mempelajari materi yang baru yaitu tentang Daftar Komposisi Bahan Makanan silakan klik DKBM dibaca dan catat materinya ya. Berikut adalah DKBM Indonesia sebagai acuan untuk menghitung nilai gizi...

Rabu, 21 Oktober 2020

10. PASTRY BAKERY 11K - KUE DARI ADONAN PIE

Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Semoga sehat dan tetap semangat ya. Hari ini kalian masih akan mempelajari materi tentang adonan pie. Setelah minggu lalu kalian belajar tentang teorinya, sekarang kalian akan belajar tentang proses pembuatannya. Untuk itu silakan kalian simak video berikut ini MEMBUAT KUE DARI ADONAN PIE. Catat resep dan cara membuatnya ya. Selamat mengerjakan....

Senin, 19 Oktober 2020

10. PCKI 12K - CAKE ULANG TAHUN

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Apa kabarnya hari ini? Bagaimana tugas minggu lalu sudah dikerjakan belum? Jika belum, tolong selesaikan dulu tugasnya ya. Karna hari ini kita akan memasuki materi yang baru yaitu tentang CAKE ULANG TAHUN. Siapa disini yang terbiasa merayakan ulang tahun dengan meniup lilin pada kue ulang tahun? Mari sekarang kita pelajari materinya....

Rabu, 14 Oktober 2020

10. ILMU GIZI 1OK - Latihan soal

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Apa kabarnya hari ini?Setelah kalian mempelajari materi Mineral dan Air, hari ini ibu akan memberikan latihan soal agar kalian lebih memahami materi Zat Pengatur. Silakan kerjakan soal berikut LATIHAN SOAL ILMU GIZISelamat mengerjak...

9. PASTRY BAKERY 11K - KUE DARI ADONAN PIE

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi. Bagaimana kabarnya hari ini? Tugas minggu lalu sudah dikerjakan belum? Kalau belum tolong diselesaikan terlebih dahulu ya. Minggu lalu kita sudah mempelajari tentang Adonan cair, hari ini kalian akan mempelajari materi tentang Adonan Pie. Silakan kalian simak materi berikut ini ADONAN PIE. Catatlah materi dari video tersebut...

Selasa, 13 Oktober 2020

9. PCKI 12K - Latihan soal

 Assalammualaikum wr wbTugas hari ini silakan kerjakan latihan soal berikut LATIHAN SOAL P...

Rabu, 07 Oktober 2020

9. ILMU GIZI 10K - AIR

 Assalammualaikum wr wb. Selamat siang. Bagaimana kabarnya hari ini?Setelah minggu lalu kalian belajar mengenai Mineral, hari ini kalian akan mempelajari tentang Air. Silakan baca materi dibawah ini, kemudian buat rangkumannya!     Air merupakan sarana transportasi di dalam tubuh untuk  mengirimkan zat-zat gizi ke semua sel. Air juga penting untuk...

8. PASTRY BAKERY 11K - KUE DARI ADONAN CAIR/ BATTER

 Asaalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? Bagaimana hasil rapotnya? Semoga tidak mengecewakan ya. Setelah minggu lalu kalian mempelajari tentang Adonan cair/batter, maka hari ini kalian ibu beri tugas untuk mencatat resep contoh produk adonan cair/ batter. Catatlah resep adonan cair/batter yang terdiri dari:1. Thin batter2. Thick batterTulis dibuku catatan...

Senin, 05 Oktober 2020

8. PCKI 12K - GATEAUX dan TORTEN 2

 Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi semuanya... Bagaimana kabarnya hari ini? Masih semangat? Materi minggu lalu apakah sudah dibaca?Apa perbedaan antara gateaux dan torten?Apa saja contoh cake yang termasuk gateaux?Apa saja contoh cake yang termasuk torten?Masih belum tau jawabannya? Silakan dibaca lagi ya materinya...Jika sudah paham perbedaan dan contohnya, berikut...