PROGRAM KEAHLIAN KULINER - KOMPETENSI KEAHLIAN TATA BOGA
PROGRAM KEAHLIAN KULINER - KOMPETENSI KEAHLIAN JASA BOGA
PROGRAM KEAHLIAN KULINER - KOMPETENSI KEAHLIAN TATA BOGA
Assalammualaikum wr wb. Selamat pagi,,,
Bagaimana PTS-nya sudah terlaksana semua belum? Yang nilainya masih dibawah KKM 76 sudah perbaikan belum? Tugas-tugasnya sudah dikumpulkan belum?
Jika belum, silakan dikerjakan terlebih dahulu ya.
Jika sudah, maka hari ini kita belajar mengenai materi yang baru yaitu tentang MINERAL. Berikut materinya MINERAL. Silakan dibaca dan dipelajari ya.
Assalammualaikum wr wb, selamat pagi,,,
Apa kabar semuanya? Bagaimana PTS-nya? apakah sudah mengerjakan semua?
Kalau belum dan masih ada nilai yang belum KKM, silakan melaksanakan remedial terlebih dahulu ya, karna minggu depan hasil PTS akan dibagikan. Jangan lupa, bagi yang belum mengumpulkan tugas masih ibu tunggu ya, walaupun semakin hari semakin lambat kalian mengumpulkan akan mempengaruhi nilai sikap tentunya.
Setelah menyelesaikan PTS dan tugas-tugas, sekarang kita masuk ke materi yang baru yaitu tentang ADONAN CAIR/ BATTER. Apa itu batter? seperti apa contoh kuenya? silakan kalian simak video berikut ini ADONAN CAIR.
Bagaimana sudah ditonton videonya? kalau sudah, sebagai pegangan materi untuk kalian, silakan dicatat materi dan poin-poin penting mengenai adonan cair yang kita pelajari hari ini ya. Trimakasih, selamat belajar dan stay healthy.
Assalammualaikum wr wb. Bagaimana kabarnya hari ini? semoga selalu dalam keadaan sehat ya.
Terimakasih untuk kelas 12K karna sudah menyelesaikan kegiatan PTS PCKI dengan baik, walaupun ada beberapa yang nilainya masih kurang dari KKM tapi alhamdulillah sudah melaksanakan remedial.
Hari ini kita akan mempelajari materi yang baru yaitu tentang Gateaux dan Torten. Apa itu gateaux? Apa itu torten? silakan kalian simak materinya GATEAUX dan TORTEN. Baca dan pelajari dengan seksama. Tetap semangat 💪
Assalammualaikum wr wb
Selamat pagi...
Hari ini kalian akan melaksanakan Penilaian Tengah Semester Ganjil Tahun 2020/2021
Berikut link-nya PTS ILMU GIZI 10K
Silakan kerjakan soal dengan teliti, baca soal dengan seksama dan jangan lupa berdoa sebelum mengerjakan.
Tetap semangat 💪 stay save and healty.
Assalammualaikum wr wb
Selamat pagi, tetap semangat dan sehat!
Hari ini kalian akan melaksanakan Penilaian Tengah Semester Ganjil Tahun 2020/2021 mata pelajaran Pastry Bakery, berikut link-nya PTS PASTRY BAKERY 11K. Silakan kerjakan soal dengan teliti, baca soal dengan seksama dan jangan lupa berdoa sebelum mengerjakan.
Tetap semangat 💪 stay save and healty.
Assalammualaikum wr wb
Selamat pagi, semoga sehat selalu ya...
Hari ini kalian akan melaksanakan Penilaian Tengah Semester Ganjil Tahun 2020/2021
Berikut link-nya PTS PCKI 12K
Baca soal dengan seksama. Berdoa sebelum mengerjakan
Tetap semangat 💪 stay save and healty.
Assalammualaikum wr wb
hari ini kalian masih akan mempelajari materi coklat, setelah mengetahui teorinya, mulai dari sejarah, jenis dan lainnya, sekarang kalian akan mempejari bagaimana cara membuat coklat dan permen coklat. Berikut beberapa videonya, silakan disimak:
Silakan dipelajari materinya ya, karna minggu depan kalian akan melaksanakan PTS, pada hari Kamis, tanggal 25 Septemnber 2020. Materi PTS:
1. Petit fours
2. Coklat dan Permen coklat (materi minggu lalu dan minggu ini)
selamat belajar...
Assalammualaikum wr wb
Selamat pagi...
Hari ini ibu akan melanjutkan materi tentang vitamin. Minggu lalu kita belajar tentang vitamin larut dalam lemak yaitu vitamin A, D, E, K. Sekarang kita belajar tentang vitamin larut air yaitu vitamin B dan C. Berikut materinya VITAMIN LARUT AIR silakan dibaca dan dipelajari dengan maksimal ya.
Minggu depan kalian akan melaksanakan PTS, PTS Ilmu gizi dilaksanakan pada hari Kamis, tanggal 25 September dengan materi:
1. Protein
2. Vitamin larut dalam lemak
3. Vitamin larut dalam air
Bagi yang belum mengumpulkan tugas dan belum melaksanakan ulangan harian ibu tunggu sampai hari Jumat ya, bagi yang sudah tolong ingatkan temannya yang belum, trimakasih.
Selamat belajar 💪
Selasa, 15 September 2020
Assalammualaikum wr wb
Apa kabarnya hari ini? semoga sehat selalu dan tetap semangat ya, karna minggu depan kalian akan melaksanakan PTS! Semangat 💪
Hari ini kalian ibu beri tugas untuk:
Assalammualaikum wr wb
Apa kabarnya hari ini? semoga tetap sehat dan semangat ya..
Siapa yang sudah mengumpulkan tugas? terimakasih ya sudah mengerjakan tugas tepat waktu. Untuk yang belum silakan kirim tugasnya ke link berikut PENGUMPULAN TUGAS ILMU GIZI 10K
Hari ini kita akan belajar mengenai VITAMIN
Vitamin pada mulanya dikenal oleh seorang ahli kimia Polandia yang bernama Funk. Senyawa ini terdapat dalam jumlah yang sangat kecil dalam bahan makanan, tetapi sangat penting peranannya bagi tubuh untuk menjaga kelangsungan kehidupan serta pertumbuhan.
Vitamin adalah suatu molekul organik yang sangat diperlukan untuk proses metabolisme dan pertumbuhan yang normal. Vitamin tidak dapat dihasilkan oleh tubuh manusia dalam jumlah yang cukup. Oleh karena itu, vitamin harus diperoleh dari bahan pangan yang dikonsumsi. Vitamin terdapat dalam bentuk yang berbeda, diantaranya ada yang berbentuk provitamin. Provitamin dapat diubah menjadi vitamin yang aktif segera setelah diserap oleh tubuh.
Jenis vitamin:
1. Vitamin yang tidak larut dalam air/ vitamin yang larut dalam lemak (Vitamin A, D, E, K)
2. Vitamin yang larut dalam air (Vitamin B dan C)
minggu ini yang akan dibahas adalah Vitamin larut lemak, materinya klik disini silakan dibaca dan dipelajari ya.
Tetap semangat! stay save and healty 💪
Assalammualaikum wr wb
Selamat pagi, tetap semangat ya belajar dari rumah...
hari ini kita belajar tentang coklat, silakan kalian simak video berikut COKLAT DAN PERMEN COKLAT
TUGAS :
1. MEMBUAT RANGKUMAN MATERI DARI VIDEO COKLAT dan PERMEN COKLAT
2. MEMBUAT RANGKUMAN MATERI PETIT FOUR dari pertemuan minggu lalu
tugas dikerjakan di buku catatan lalu di foto dan dikumpulkan ke link berikut PENGUMPULAN TUGAS PASTRY BAKERY 11K
Assalammualaikum wr wb
Apa kabar semuanya? Semoga selalu dalam keadaan sehat ya
Hari ini kita akan mempelajari materi baru yaitu tentang Plain Cake, silakan kalian klik PLAIN CAKE. Baca dan pelajari materinya ya...
Agar lebih jelas, silakan kalian simak video berikut:
1. Creaming method, contoh: Butter cake/Pound cake
assalammualaikum hari ini kita belajar materi baru yaa, yaitu tentang Protein
silakan baca dan pelajari materinya Materi Zat Pembangun: Protein
untuk tugas hari ini yaitu, setelah mempelajari bab zat pembangun, maka buatlah rangkuman dalam bentuk skema
selamat mengerjakan!
Assalammualaikum wr wb
Selamat pagi... apa kabar semuanya?
Semoga tetap sehat dan semangat belajar ya...
walaupun harusnya hari ini kita praktek, tetapi karna kondisi saat ini kembali zona merah, untuk menjaga kesehatan kita, maka kegiatan praktek dihentikan sementara dari tanggal 2 s.d 15 September 2020
untuk pembelajaran hari ini silakan kalian simak video berikut:
3. cara membuat petit fours sederhana
silakan di pelajari materi minggu lalu dan video minggu ini ya...
selamat belajar!
